MEZZ’ORA CON… | Evelyn Rath und Laura Lo Presti | „Zero Waste“

In unserer dritten Folge von MEZZ’ORA CON… beschäftigen wir uns mit Lebensmittelverschwendung, Müll und wie man ihn vermeiden kann. Über dieses interessante und immer aktuellere Thema sprechen wir mit Evelyn Rath und Laura Lo Presti, zwei Vertreterinnen von „Zero Waste“, einer internationalen Organisation zur Müllvermeidung.

Laura Lo Presti lebt in der Toskana nahe Florenz, gehört zum Team des Centro Ricerca Rifiuti Zero und ist Mitarbeiterin von Zero Waste Italy. Sie ist zudem Mitbegründerin des Start-up „Plastic Free certification“, das sich mit Lösungen zur Plastikreduktion beschäftigt, und Sekretärin des Vereins „Toscana bio per la sostenibilità“, der sich mit den Inhalten der Agenda 2030 beschäftigt, im Besonderen mit Landwirtschaft und Nahrungsmittelproduktion. Sie ist außerdem Mitbegründerin der Associazione BioDistretto von Montalbano.

Evelyn Rath, geboren 1978 in Graz, hat 2015 beschlossen, für sich das Müllproblem zu beenden und lebt seither (fast) ohne Abfall. 2018 machte sie sich mit „vision müllfrei“ selbstständig und gibt seither in Lehrgängen und Diskussionsveranstaltungen Anregungen und Tipps für ein Leben und Arbeiten unter dem Motto „Zero Waste“. 2020 erschien ihr erstes Buch „Befrei dich vom Müll“.
www.visionmuellfrei.at